— Élelmiszer-információ
Allergének és intoleranciát
okozó anyagok
Az Európai Unió által kötelezően jelölendő 14 allergéncsoport. A számozás az egységes uniós listát követi.
14
allergén
01
Glutént tartalmazó gabonafélékés a belőlük készült termékek
02
Rákfélékés a belőlük készült termékek
03
Tojásés a belőle készült termékek
04
Halés a belőle készült termékek
05
Földimogyoróés a belőle készült termékek
06
Szójababés a belőle készült termékek
07
Tejés az abból készült termékek
08
Diófélékmandula, mogyoró, dió, kesu, pekán, brazil dió, pisztácia, makadámia
09
Zellerés a belőle készült termékek
10
Mustárés a belőle készült termékek
11
Szezámmagés a belőle készült termékek
12
Kén-dioxid és szulfitok10 mg/kg ill. 10 mg/l összkoncentráció felett
13
Csillagfürtés a belőle készült termékek
14
Puhatestűekés a belőlük készült termékek
Megjegyzés: A táblázat az 1169/2011/EU rendelet szerinti 14 fő allergéncsoportot tartalmazza. A jelölés a termékben jelen lévő, valamint a gyártás során esetlegesen bekerülő (nyomokban előforduló) allergénekre is vonatkozhat.
